Vitamin B12-Mangel erkennen

Vitamin B12 spielt in verschiedenen wichtigen Körperfunktionen eine grosse Rolle:

  • verantwortlich für Wachstum und Entwicklung
  • Funktion des Nervensystems
  • Verwertung von Folsäure und Kohlenhydrate in der Nahrung
  • Bildung rotes Blutkörperchen (wichtig beim O2-Transport)
  • Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Krankheiten

Symptome von einem Vitamin B12-Mangel sind:

  • Müdigkeit und Schwäche
  • Depression und Angstzustände
  • Schwindel, Unsicherheit beim Gehen
  • Kribbeln an Händen und Füssen
  • Kurzatmigkeit (Achtung! Kann auch von anderen Ursachen kommen!)
  • Verschwommenes Bild, Sehstörung
  • Hautprobleme, brüchige Nägel und Haare, Haarverlust
  • Verdauungsprobleme

Die Symptome sind schleichend und variieren von Person zu Person.

Lebensmittel, mit Vitamin B12 Gehalt:

  • Rindfleisch
  • Rind- und Kalbsleber
  • Forelle und Lachs
  • Emmentaler und Camembert Käse, Mozzarella, Quark

In pflanzlichen Nahrungsmitteln ist wenig Vitamin B12 enthalten, trotz Mythen und Versprechen.

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