Nahrungsmitteln, die Vitaminaufnahme hemmen

Es gibt einige Nahrungsmitteln die zum täglichen (oder fast täglichen) Konsum gehören welche die Aufnahme von Vitaminen hemmen oder für einen schnelleren Abbau im Körper sorgen.

• Koffein (Kaffee, Schwarztee, Energy Drinks, Cola): hemmt die Aufnahme von Eisen und Beschleunigt die Ausscheidung von Kalzium und Magnesium. Koffein verursacht einen hohen Vitamin B1-Verbrauch.
• Phytinsäure (im Vollkornreis, Getreide, Nüsse, Hülsenfrüchte): bindet Kalzium, Magnesium, Zink und Eisen, hemmt damit deren Aufnahme. Auf der anderen Seite hat Phytinsäre antioxydative Wirkung und Schütz damit vor Krebs.
• Zucker (jede Art): mit Zucker wird auch Chrom und Kalzium durch die Nieren ausgeschieden. Gleichzeitig wird auch Vitamin B1 abgebaut.
• Getreidekleie: vermindert die Aufnahme von Kupfer und Kalzium, erhöht das Ausscheiden von Eisen.
• Alkohol, Rauchen und Stress: Alkohol hemmt Vitamin B1 und B6, Vitamin C, Zink, Kalzium, Magnesium. Rauchen verursacht Mangel an Folsäre, Vitamin C und Vitamin B. Bei Stress wir Adrenalin gebildet, dafür braucht der Körper Vitamin C und E. Es führt schnell zu einem Mangelzustand.
• Medikamente

Möchtest du mehr von dem Thema wissen? Ich freue mich sehr auf deine Kontaktaufnahme für ein kostenloses und unverbindliches Gespräch!